Schilcher Frizzante

Je to pěknej příběh jedné lahvinky, která se sice zrodila ve Štýrsku u Mistra Strohmeiera, ale musela se vydat lodní cestou přes Atlantik do newyorské distribuce, aby pak její US reprezentant ji vzal jako dárek s sebou na studijní cestu do ČR a skončila v Němčičkách.
STROHMEIER SCHILCHER FRIZZANTE je velmi inspirující věcička. Teda Blauer Wildbacher se rozhodně nechystám vysazovat, nicméně....bylo to fakt dobrý. Bílé sklo, ne příliš komplikovaná a těžká láhev, korunka. Klasická strohmeierovská adjustáž. Zadní viněta vytvořena pro US trh.

STROHMEIER SCHILCHER FRIZZANTE
Schaumwein aus Osterreich - Sparklink rose wine dry - Produced and estate bottled by Wein- &Sektmanufaktur Strohmeier OG - Product od Austria - NET Cont. 750 ml - LO615 - Alc. 12% by vol. - Jenny & Francois Selections - Imported by USA, Wine Imports, New York, N. Y. jennyandfrancois.com
Government warnings: (According to the surgeon general, women should not drink alcoholic beverages during pregnancy because of the risk of birth defects (2) Consuption of alcoholic beverages impairs your ability to drive a car or operate machiner, and may cause healthy problems.
No sulphites added
May contain natural occuring sulphites


toliko viněta zadní této parády...a co se dozvíme z webu výrobce? že víno je vyprodané! tedy na trhu USA ještě možná bude, ale to b bylo asi příliš komplikované. Vzhledem k tomu, že originální znění je vždy nejlepší, Strohmeier k tomu na webu sděluje následující:


Name: Schilcher Frizzante
Rebsorten: 100% Blauer Wildbacher
Jahrgang: 2013
Alkohol: 12 vol. %
Gebinde: 0,75 Lt. Flasche, Kronenkorkverschluss
Weingarten: Lestein
Boden: lehmiger Opokboden natürlicher Grünbewuchs wird gemäht, keine Düngung
Ernte: Händische Traubenlese
Weinausbau: gerebelt und 10 bis 12 Stunden Maischestandzeit, Schonendes Pressen, Spontangärung im Edelstahltank und 6 Monate, Reife Spontaner biologischer Säureabbau, Zusatz von Hefe und Zucker für die 2. Gärung, Klassische Flaschengärung mit 2,5 bar Kohlensäuredruck
Genuss: ideal bei etwa  12 °C aus großvolumigen Sekt glas
Anreicherung: ja
Schönung: keine
Filtration: ja
Schwefelung: Zusatz von 30 mg/Lt.( 50% vor der Füllung und 50% beim Degorgieren)

Bylo výtečné. Děkujeme. Vypili jsme jej během asi 4 minut :-) ve 4 lidech. Zajímavá inspirace.