Bakon est arrivée!

Santé!

Ještě jeden text k Autenikfestu

Měli jsme po Autentikfestu připraven pěkný článek pro jeden časopis, ale jak to tak chodí a šetří se místem pro text, které ustupuje místu pro obrazový doprovod (přece bychom nechtěli po našich čtenářích aby se, nedejbože, dozvěděli vyčerpávající informace, zacpeme jim raději hubu fotkou!), článek osekali o 60-70% textu a využili snad jednu fotku ze zaslaných nejméně 8. Ještě že máme ty alternativní média a článek s vyčerpávajícími informacemi a zejména vyjádřeními účastníků bezprostředně po festivalu může vyjít ve své plné verzi alespoň tu (omlouvám se za zpoždění, ale znáte to, vinobraní a jiné umí zastřít myšlenky na věci vnější).

Boleradický AUTENTIKFEST 2016 opět úspěšný

V jihomoravských Boleradicích ve sklepním areálu Tihelňa mezi vinice se uskutečnil druhou srpnovou sobotu další ročník oblíbeného festivalu autentických, naturálních, rukodělných či chcete-li přírodních vín AUTENTIKFEST. V minulých ročnících vinaři uskupení ve sdružení AUTENTISTA MORAVIA MAGNA (AMM), z. s. (dříve Autentisté, o. s.) pořádávali tento festival jako víkend otevřených sklepů každý u sebe doma a milovníci autentických vín putovali mezi jednotlivými vinařskými obcemi nepříliš od sebe vzdálenými. Pak se ale objevila poptávka, aby se vinaři sešli na jednom místě a tak vznikla myšlenka Autentikfestu, jehož první ročník se v nové podobě odehrál právě loni v Boleradicích.

Z Autentikfestu 2016, foto Vl.Petrůj

„Letos naše pozvání přijalo více než dvě desítky vinařů ze čtyř zemí – České republiky, Slovenska, Rakouska a Maďarska. Náš festival tak již od loňského klání dostává mezinárodní rozměr, o čemž svědčí i zájem ze strany zahraničních návštěvníků o tuto akci“, říká Zdeněk Vykoukal, předseda spolku AMM a jeden ze spoluorganizátorů a dodává: „Sklepní areál jsme si z větší části pronajali od místních vinařů, obce a sportovců a dá se říct, že se nám jej podařilo beze zbytku naplnit – jak stánky vinařů, tak milovníky autentických vín“.

Chutnalo? Ano! Foto Vl. Petrůj

Mezi vystavovateli nechyběli ani vinaři, které organizátoři pozvali jako hosty, protože o nich ví, že s tvorbou autentických vín začínají koketovat nebo už nějaký ten pátek experimentují  – např.  Lubomír Glos z Moravské Nové Vsi, Vinařství Špalkovi z Nového Šaldorfa nebo také Živá vína ze Slovenska . Početné zastoupení měli právě i slovenští kolegové, kterých bylo celkem pět.

Lubomír Glos a Marek Špalek. Foto Z. Dvořák

O gastronomickou složku akce se postaraly tři skupinky – Trdelníkový tým z Němčiček zde na otevřeném ohni opékal tradiční trdelníky, brněnské Laskominy od Maryny oblažovaly chuťové pohárky od rána až do večerních hodin výrobky jak studené (obložené chleby), tak i teplé (kotlíkový guláš), a nebo i pestré sladké kuchyně, restaurant Kohout na víně zase zajišťoval excelentní polévku, líčka na víně, posléze lahůdky z grilu krkovičku i výtečný flanksteak.

Hromadná selfie s moky od Korába a Čačíka. Foto V. Kasperová

V loňském roce se na vrcholu večera odehrála aukce vzácných vín – letos organizátoři shromáždili přebohatou tombolu, kde se sešlo takřka sedm desítek někdy humorných, někdy i poměrně hodnotných cen. Za ty všechny jmenujme např. Půldenní workshop pastvy koz či Vyhlídková jízda po Vinohradech, dále například bylo možné získat více než dvě desítky vzácných lahví vína – mezi nimi věkem vynikal Echt Silvaner Blau 1994 z Limbachu, výherce ceny číslo 48 pak např. získal tiskové práce na viněty v hodnotě 5000 Kč atd.

Zájem byl, ne že ne..., foto Z. Vykoukal

Vinaři nabízeli vína do 22. Hodiny, poté následovala neformální zábava u vína a popíjelo se za zvuku písní a kytar až do brzkých ranních hodin.
A jaké jsou ohlasy?
 „Chtěl bych poděkovat všem členům spolku AMM za možnost účastnit se letošního Autentikfestu. Jsem rád nejen za samotné pozvání, ale především za skvělou organizaci. Jistě nebylo snadné takovou akci dát dohromady, proto je moc dobře, že vše (včetně počasí) klaplo na výbornou“. (Jakub Novák, vinař, Tasovice)

Dolnokounické Dva duby, syn a otec. Foto D. Škubák

„Atmosféra bola absolútne uvolnená a vo vzduchu bolo celý čas cítiť, že sa na mieste zišli ľudia ktorí to proste milujú a chcú sa deliť o svoje zážitky, znalostí a víno s ľudmi ktorých majú radi. Dlho som sa nikde necítila tak vítaná a tak nenasmiala. Proste čísté a intenzívne šťastie. Odporúčam každému sa nabudúci rok zúčasniť pretože to je geniálny mix krásneho prostredia, výborných vín, nenútenej zábavy, dobrého jedla a nadšených ľudí. Juch!!! Klobúk dole organizátorom, bodaj by takýchto akcií bolo viac.“ (Valentína Kasperová, milovnice vína a bloggerka, Bratislava)
„Váš festival byl skvělý. Organizačně, esteticky, co se lidí týče....všechno perfektní“ (Kateřina Hábová, vinný bar a obchod Fajnšmekr, Praha)

Mladá paní Korábová zdá se býti spokojená. Foto Z. Vykoukal

„Příjemná rodinná atmosféra, celkově výborná struktura uspořádání, počet vystavovatelů i návštěvníků odpovídal prostorům…velmi jsme ocenili možnost kempinku a příští rok přijedeme rádi zase“ (Robert Frantel, restaurant Kohout na víně, Brno)
„Všem vám patří obrovský dík a respekt, nejen že děláte skvělá vína, ale zorganizujete super festival a navíc ještě zajistíte ideální počasí.“ (Karel Žitňanský, milovník vín, Ústí n. L.)
„Tento festival byla pro nás naprosto skvělá záležitost. Vyhovoval i svým způsobem "omezený počet účastníků" neb se bylo kam pohodlně posadit, sociálky také dobře vychytané....Organizace, vystavovatelé, jídlo, pití a hlavně to místo... bylo to moc fajn, děkujeme. Moc vám fandíme a zvláštní dík patří i těm kozám, od kterých jsme díky tombole obdrželi čerstvé kozí mléko“. (Lenka Divácká, FB)

Tak na viděnou 12. 8. 2017 na AUTENTIKFESTU 2017!

(amm)

Chutnalo :-) naviděnou 12.8.2017. foto D. Škubák

Pozvánka do Vídně

Co děláte 3. prosince? Je váš diář pro tento den zatím ne úplně nabitý a zajímají vás opravdová vína? Přijeďte do Vídně, bude zde mít dostaveníčko několik desítek vinařů:

Jinak více najdete na webu http://www.labelgrand.com/
a nebo také na FB stránce: https://www.facebook.com/events/1264312316954867/
a nebo zajímavé interview s organizátorem Marko Kovácem je zde: https://www.youtube.com/watch?v=v6F2UWzE32A
Naviděnou ve Vídni!